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PRODUITS > pâte à FILO
La pâte à FILO BEKIARIS se présente en feuilles très fines (23 à 25 feuilles conditionnées en sachet de 500Gr), souple comme de la soie, elle se prête facilement à tout maniement.
Le pack de la pâte à FILO est étudié spécialement pour lui permettre de conserver toute sa fraicheur et sa souplesse.
Nous offrons à nos clients Grossistes la possibilité d’un emballage personnalisé pour leur permettre de rester homogènes et de garder la confiance de la clientèle existante.
Nos produits sont également disponibles en différentes grandeurs, formes et formats.Afin de conserver le produit dans les meilleures conditions, nous vous conseillons après ouverture du sachet, de le refermer avec un linge propre et humide, ce qui permettra de préserver toutes les qualités de la pâte, car les feuilles ont tendance à sécher.
Si vous devez découper la pâte, utilisez un couteau à lame fine très aiguisé ou une paire de ciseaux afin de ne pas les déchirer. Vous trouverez la pâte à FILO dans toutes les épiceries fines ou spécialisées Orientales, Grecques, au rayon frais.
Quelques conseils : La pâte à Filo est une pâte ultra-mince, elle est utilisée pour créer plusieurs desserts, amuse-bouches ainsi que mets principaux. La pâte doit être conservée au Réfrigérateur à 4° jusqu’à sa date limite de conservation. Préparer tous les ingrédients et outils nécessaires avant de déballer la pâte. Les feuilles s’assèchent et deviennent fragiles lorsqu’elles sont exposées à l’air. Pour éviter que les feuilles s’assèchent, garder les feuilles non utilisées couvertes d’une serviette humide.
Pour de meilleurs résultats, étendre quelques gouttes d’eau froide sur la dernière couche de pâte avant de cuire. Cuire, non-couvert, dans un four préchauffé jusqu’à une couleur dorée.
Notre produit est composé de farine de blé, d’eau, d’amidon de maïs, de sel, et de Sorbate de potassium comme agent de conservation. Il est idéal pour les recettes à faible teneur en gras. ».
